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Avena pay de limón

Una manera diferente de comer avena en las mañanas (o en las noches). A mí me encanta el pay de limón y esta avena me sabe a postre, es de mis preferidas.

Tiempo preparación
Tiempo elaboración
Tiempo total
10 minutos
Toda la noche
Una noche y poquito más
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Ingredientes

Necesitas:

  • 1/3T avena (o tu porción)

  • 1 cdita canela

  • Pizca de sal

  • 2/3T - 1/2T leche de soya (o avena o almendras)

  • 1/3T yogurt griego, de coco o de tofu

  • Ralladura de limón amarillo

  • Jugo de 1/2 limón

  • 1C chia

  • Chorrito de vainilla

  • 1C endulzante (azúcar de coco, azúcar mascabado, stevia, monk fruit, miel de agave)

  • Toppings: Galletas tipo María

Preparación

Paso 1 - Frasco:

En un frasco con tapa (de vidrio o de plástico) incorporar todos los ingredientes secos y después los líquidos.

  • Primero la avena, después la canela, la pizca de sal, la chia y el endulzante

  • Después la leche vegetal y la vainilla, junto con el yogurt griego y la ralladura de limón


Paso 2 - Mezclar:

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar el recipiente en el refrigerador durante la noche


Paso 3 - Toppings:

En la mañana siguiente, la avena habrá aumentado su tamaño y puedes incorporar como topping trozos de galleta tipo María


¡Disfruta!


Algunos tips:

  • Puedes cambiar la leche por agua natural

  • Refrígerala mínimo 5 horas o toda la noche (yo te recomiendo toda la noche)

  • Si le falta líquido a la mañana siguiente, puedes incorporar más leche o agua

  • La chia puede ser sustituida por linaza en polvo (1/2 cdita). Ambas son fuentes naturales de Omega-3, fibra, vitaminas y minerales

  • Puedes agregar 1/2 o 1 scoop de proteína en la mañana antes de comerla o desde que mezclas todos los ingredientes


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